Thermomix TM6 a TM5 – różnice
Ten wpis powstał w ramach współpracy barterowej z Thermomix. Miał być rolką, ale temat jest zbyt rozległy by sprowadzać go do krótkiego filmiku, więc zdecydowałam, że spiszę moje wrażenia na blogu.
Czytaj dalej
Dawno, dawno temu wybrałam się na
spotkanie blogujących dziewczyn z Trójmiasta, organizowane przez Trójmiejską Solniczkę. Spędziłam kilka godzin na rozmowach z miłymi paniami, zjadłam trochę słodkości, wygrałam torbę ze zdrową zawartością (na zdjęciu poniżej:) i wróciłam
z pewną czarną kartką.
Kartka wzięła się stąd, że każda z nas miała przynieść ze sobą recepturę na jakieś
danie. Przepisy miały pozostać anonimowe, a my je losowałyśmy, by później skorzystać z nich w domu (nota bene: mój charakter pisma okazał się na tyle niewyraźny, że musiałam się ujawnić i pomóc Adze w odczytaniu receptury na baba ghanoush).
 |
| fot. w prawym dolnym rogu: Daria Zarówna Photography; |
Na wylosowanej przeze mnie kartce znajdował się
przepis na marchwiowe babeczki. Upiekłam je niedawno, dorzucając od siebie garść granoli. Czasem traktuję ją jako „nadzienie” do wypieków, taką zdrową wkładkę zamiast
posiekanej czekolady.
Babeczki najbardziej smakowały
mi w wersji śniadaniowej – na ciepło, jedzone z kawałkiem masła i dodatkiem
miodu. A oto i rzeczony przepis:
BABECZKI MARCHWIOWE Z GRANOLĄ
2 jajka
1 szklanka mąki
1/2 szklanki cukru (dałam brązowego)
1/3 szklanki oleju
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka marchwi startej na tarce o grubych oczkach
garść granoli
W misce mieszam wszystkie suche składniki (w tym granolę). W drugiej misce łączę jajka z cukrem i ubijam na pianę, a następnie dodaję olej.
Mieszam delikatnie mokre składniki z suchymi (do ich połączenia, bez miksowania), dodaję marchew, mieszam.
Napełniam ciastem formę do muffinów i piekę w 180 st. C. przez ok. 25 minut.
PS A może by tak ciasto marchewkowe?
Domowa granola z mlekiem znajduje się w czołówce moich ulubionych śniadań. Lubię też jeść ją z jogurtem i owocami, czasem również wsypuję ją do miseczki i traktuję jako przekąskę.
Ale wykorzystuję ją również w innych celach. O tym niebawem.
Po rozległym wpisie poznańskim, dzisiaj ograniczę się do podania przepisu na czekoladowe ciastka z chilli, które towarzyszyły mi w pociągu podczas ubiegłotygodniowej wycieczki.
W zasadzie bardzo podobne prezentowałam w tym wpisie, ale że te nieco różnią się od pierwowzoru, prezentuję przepis.
CIASTECZKA CZEKOLADOWE Z CHILLI I ORZECHAMI WŁOSKIMI
(porcja na ok. 20 sztuk)
150 g gorzkiej czekolady
90 g masła
75 g mąki
150 g cukru
2 jajka
60 g orzechów włoskich, posiekanych
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka suszonego chilli w płatkach
szczypta soli
W rondelku o grubym dnie rozpuszczam masło i czekoladę – kiedy się roztopią, zdejmuję z ognia.
W misce mieszam mąkę, proszek do pieczenia, orzechy, sól i chilli. W drugiej misce ubijam jajka z cukrem na lekko puszystą masę. Do masy jajecznej powoli wlewam ostudzoną czekoladę, ciągle mieszając. Na koniec dodaję mąkę, mieszam delikatnie.
Na wyłożoną papierem blachę nakładam łyżką nieduże porcje ciasta (ciastka się rozrosną). Piekę w 180 st. C. przez ok. 10 minut.