Oglądałam kiedyś reportaż o bywalcach wiejskich imprezowni. Nie pamiętam tytułu, więc nie przywołam źródła, ale pewną scenę chciałam dziś opisać. W jednej z rodzin, do których reżyser zawitał z kamerą, trwało świniobicie. Wszyscy, poza jednym jedynym chłopakiem, byli z tego powodu przeszczęśliwi. Świniobicie to wielkie święto, zwiastun obfitości i wielkiej uczty. Kamera dotarła do chłopaka i zapytała, czemu jest smutny, przecież wieczorem rusza na dyskotekę, a w gospodarstwie dziś świniobicie. A on rzekł wtedy: „za dużo szczęścia naraz„. To powiedzenie na stałe weszło do naszego domowego słownika i oznacza sytuację, w której otacza człowieka tyle dobroci, tyle cudowności, że nie jest w stanie ich ogarnąć.
Piąty miesiąc roku eksploduje barwami, zapachami i smakami. Tyle tego dokoła, że nie wiem, za co się zabrać, co nadgryźć, zerwać, powąchać… Czasem żałuję, że te wszystkie majowe cudowności nie mogą rozłożyć się na resztę roku – każda z osobna cieszyłaby o wiele bardziej niż wszystkie naraz. Konwalie mogłyby kwitnąć w marcu, bzy byłyby doskonałą osłodą na listopadowe szarugi, a rabarbar mógłby bardziej cieszyć na przykład w styczniu.
Ale natura jest nieubłagana, najpierw serwuje nam pustkę i chłody, by w maju oszołomić wszystkim swym bogactwem. Wskutek tego nie wiem, z czego się cieszyć: z kwitnących bzów czy może zrywać bukiety konwalii, jeść szparagi czy młode ziemniaczki, spijać kawę na trawie, a może wypiekać placki z rabarbarem?
NAJPROSTSZE CIASTO Z RABARBAREM
Pyszna granola z suszoną miechunką i wiśniami
Też uwielbiam maj i zawsze mam dylemat, co wybrać podczas robienia zakupów. Szparagi, botwinkę, szpinak? Wszystkiego na raz zjeść się przecież nie da…
Ten dokument to bodaj "Czekając na sobotę" 🙂
O, zgadza się! 🙂
W ciąży nie wolno jeść rabarbaru – kradnie wapń!
Nie przesadzajmy – kawałek placka z rabarbarem nie skradnie mi góry wapnia.
a czy w ciąży wolno oddychać? w dzisiejszych czasach powietrze takie zanieczyszczone spalinami…
zawsze powtarzam "najprostszy czyt. najsmaczniejszy"…
przepis kliknięty do zakładek 🙂
Maj, szparagi, botwinka, rababarbar, truskawki… wszystkie uwielbiam :). A najbardziej te najprostsze sezonowe ciasta :).
Właśnie upiekłam i … niewiele się ostało!:) Znika w zastraszającym tempie. Ciasto jest przepyszne, już trafiło do mojego kajetu. Dziękuję za przepis!